O’ Francese, all’anagrafe Vincenzo Fusco residente nella frazione Gallo di Roccamonfina, è riuscito a scovare un fungo porcino da guinness dei primati, del peso di un kg 1,150. Il re dei boschi roccani , comunemente chiamato fungo porcino, cresciuto all’ombra dei rigogliosi castagneti della zona Voria, non è riuscito a nascondersi visto la superba grandezza, questo ha consentito al Roccano di poterlo annoverare nella sua raccolta che, in solo giorno gli ha fruttato circa 20 kg di funghi del Roccamonfina. La bellezza del pane degli dei, unita alla loro fine fragranza sta deliziando i palati di tutti coloro che, in queste ultime settimane sono riusciti a raccoglierne in quantità.
Da sempre i funghi di Roccamonfina, detengono il primato di essere gli unici a possedere un profumo inebriante, tale da risvegliare i sensi di chi li mangia anche in piccole porzioni. Dire che sono afrodisiaci è poco infatti, loro riescono la dove il medico fallisce. In tutte le zone boschive, del Parco Regionale Roccamonfina Foce Garigliano sono spuntati altresì i delicati ovuli che, cucinati in padella con aglio, olio e origano fanno di questo alimento una pietanza dal marchio tipico. Andar per funghi, per i proprietari dei fondi come o Francese non comporta alcun rischio, ma per i raccoglitori urge che, posseggano il tesserino e contestualmente osservino la legge che, ne vieta la ricerca nel periodo della raccolta delle castagne. Quest’anno con il calo delle castagne, si è avuto l’incremento dei funghi, per certi versi i proprietari terrieri possono ancora ringraziare il buon Dio visto che, noi la scongiuriamo, ma potrebbe verificarsi anche la fine dei funghi.
Anna Izzo
1 commenti:
anche se il sig francese è proprietario del fondo dove ha raccolto i funghi non è esentato dal rispettare la legge regionale in particolare l'articolo che determina la quantità massima da poter raccogliere,ovvero 3 kg per i pocini(boletus).
comunque complimenti per l'esemplare da guinness
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